Nhiều người chọn máy hút mùi theo kiểu dáng rồi mới nghĩ đến đường ống. Trong căn hộ, nên làm ngược lại. Hãy xác định khí đi đâu trước, sau đó mới chọn kiểu máy, chiều rộng và lưu lượng.
Bước đầu tiên: khí sẽ đi đâu
Máy hút mùi có hai chế độ. Chế độ hút ra ngoài đưa khí qua lưới lọc mỡ rồi theo ống ra khỏi nhà. Chế độ tuần hoàn đưa khí qua lưới lọc mỡ và bộ lọc than hoạt tính, rồi thổi trở lại bếp. Nhiều model chạy được cả hai, nhưng không phải tất cả, nên cần hỏi theo model.
| Tiêu chí | Hút ra ngoài | Tuần hoàn qua than hoạt tính |
|---|---|---|
| Cần có gì | Đường ống ra ngoài nhà | Bộ lọc than đúng model |
| Hơi ẩm và nhiệt | Đưa ra ngoài | Phần lớn còn trong bếp, cần mở cửa thông gió |
| Chi phí về sau | Không phải mua bộ lọc than | Thay bộ lọc than định kỳ |
| Lắp đặt | Phải tính đường ống, có thể cần khoan | Đơn giản hơn, ít việc với tòa nhà |
Bảng này tóm tắt theo tài liệu chọn máy của Miele. Nếu làm được đường ống hợp lệ, hút ra ngoài hiệu quả hơn.
Căn hộ không có đường ống ra ngoài thì sao
Khi đó, chọn model có chế độ tuần hoàn và làm ba việc trước khi mua:
- Xem bếp có gì sẵn: tìm cửa gió, hộp kỹ thuật hoặc lỗ chờ trên tường. Đừng đoán công dụng của chúng.
- Hỏi ban quản lý: hỏi được khoan tường ngoài không, khoan ở đâu, cửa gió có phải theo mẫu không. Ở nhiều tòa nhà, mặt ngoài và ống chung không phải phần bạn tự quyết.
- Hỏi về bộ lọc than: có kèm theo máy không, giá bao nhiêu và mua ở đâu. Sách Bosch DFT63AC50 ghi rõ bộ lọc than của mẫu này không đi kèm máy.
Sách Bosch lưu ý không đưa khí thải vào ống khói hay ống xả đang dùng, hoặc vào ống thông gió của phòng có thiết bị đốt nhiên liệu. Vì vậy, đừng tự nối vào ống trong hộp kỹ thuật chỉ vì nó ở gần.
Âm tủ, kính vát hay chữ T
| Kiểu máy | Hợp với | Cần cân nhắc |
|---|---|---|
| Âm tủ | Studio, 1PN, bếp có tủ trên chạy liền | Mất một phần hốc tủ, phải đo trước khi đóng tủ |
| Kính vát, kính cong | Bếp có khoảng tường trống giữa hai tủ trên | Phần máy lộ ra ngoài, kính cần lau thường xuyên |
| Chữ T, áp tường | Bếp thoáng, có tường trống, nấu nhiều | Thân ống chiếm tường, nên có đường thoát ra ngoài |
Với tủ bếp căn hộ nhỏ, âm tủ thường dễ hợp nhất vì không phá hàng tủ trên và không lấn tầm nhìn trong bếp mở. Kính vát phù hợp khi bạn chấp nhận bỏ một ô tủ. Trên các trang bán lẻ, giá kính vát thường cao hơn âm tủ phổ thông, còn kính cong có nhiều mẫu giá thấp hơn. Kiểu chữ T cần nhiều tường trống hơn.
Với máy âm tủ, kích thước phải khớp từng model. Ví dụ, trang bán lẻ ghi Hafele HC-H7031TB rộng 700 mm, sâu 300–433 mm, cao 176 mm, dùng cho tủ rộng 70 cm. Hãy lấy kích thước hốc trong bản vẽ của đúng model.
Chiều rộng: 60 hay 70 cm
Sách Bosch ghi chiều rộng máy phải ít nhất bằng chiều rộng bếp, và máy lắp chính giữa phía trên bếp.
- Bếp rộng khoảng 60 cm: máy 60 cm là đủ theo mốc tối thiểu, máy 70 cm che rộng hơn nếu ô tủ cho phép.
- Bếp rộng khoảng 70 cm: dùng máy 70 cm trở lên.
- Bếp từ đôi: đo mặt kính thực tế. Nếu chưa chọn bếp, hãy xem cùng lúc tại trang bếp từ đôi âm để hai thiết bị khớp nhau.
Lưu lượng hút theo diện tích bếp
Lưu lượng hút ghi bằng m³/giờ. Số lớn nhất chưa hẳn là số bạn cần. Miele đưa ra cách tính dễ dùng: lấy thể tích phòng, nhân với số lần trao đổi khí, cộng thêm một phần cơ bản. Khi nấu lâu ở lửa vừa đến lớn là nhân 6 cộng 100. Khi chiên xào mạnh trong thời gian ngắn là nhân 8 cộng 200. Bếp kín được trừ 20% thể tích cho đồ đạc, bếp mở thì không trừ.
| Không gian (trần 2,6 m) | Thể tích tính toán | Nấu lâu | Chiên xào mạnh |
|---|---|---|---|
| Bếp kín 6 m² | khoảng 12,5 m³ | khoảng 175 m³/giờ | khoảng 300 m³/giờ |
| Studio 28 m², bếp mở | khoảng 73 m³ | khoảng 535 m³/giờ | khoảng 780 m³/giờ |
| Phòng khách và bếp 40 m² | khoảng 104 m³ | khoảng 725 m³/giờ | khoảng 1.030 m³/giờ |
Đây là phép tính minh họa, chưa tính tổn thất do ống gió. Nếu đường ống dài hoặc nhiều chỗ gập, nên chọn dư ra.
Đường ống quyết định nhiều hơn con số trên hộp
Sách Bosch khuyên ống ngắn, trơn, ít đoạn gập, đường kính càng lớn càng tốt. Ống dài, nhám, nhiều khúc cua hoặc đường kính nhỏ sẽ làm giảm lưu lượng và tăng tiếng ồn. Đường kính ống tùy model, ví dụ trang bán lẻ ghi Hafele HC-B705B là 12 cm, HC-H7031TB là 150 mm. Ống nên dốc nhẹ ra ngoài để nước ngưng không chảy ngược, theo sách Bosch là khoảng 1°.
Khi hút ra ngoài, không khí trong nhà cũng cần được bù. Miele nhắc phải có không khí mới vào, ví dụ qua cửa sổ mở.
Chiều cao lắp so với mặt bếp
Chiều cao lắp phải theo tài liệu của đúng model. Một vài mốc tham khảo:
| Nguồn | Bếp từ hoặc bếp điện | Bếp ga |
|---|---|---|
| Hướng dẫn lắp đặt của Bosch (Singapore, Malaysia) | Tối thiểu 500 mm với bếp từ | Tối thiểu 650 mm |
| Một sách lắp đặt máy áp tường của Bosch | Tối thiểu 550 mm với bếp điện | Tối thiểu 650 mm |
| Beko | 50 cm với bếp điện | 65 cm với bếp ga hoặc bếp kết hợp |
Các mốc khác nhau ngay trong một hãng, nên hãy lấy số trong sách của model bạn mua. Lắp quá thấp dễ đọng nước dưới máy và vướng đầu khi nấu. Beko cũng cảnh báo lắp quá cao thì máy khó hút hết khói và hơi nước. Với máy âm tủ, chiều cao này quyết định luôn cao độ của tủ trên, nên phải chốt trước khi đóng tủ.
Vệ sinh lưới lọc và thay than
Sách Bosch DFT63AC50 cảnh báo mỡ bám trên lưới lọc có thể bắt lửa, và yêu cầu:
- Lưới lọc mỡ: vệ sinh ít nhất 2 tháng một lần, nấu nhiều thì làm sớm hơn. Có thể ngâm nước xà phòng nóng rồi cọ bằng bàn chải, hoặc cho vào máy rửa bát.
- Không chạy máy khi đã tháo lưới lọc.
- Bộ lọc than: thay ít nhất 4 tháng một lần với mẫu này, và không làm sạch hay tái sinh được. Elica nêu 3 đến 6 tháng với loại than tiêu chuẩn. Dấu hiệu dễ thấy là mùi còn vương lại trong khí thổi ra.
Sách cũng khuyên bật máy ngay khi bắt đầu nấu và để chạy thêm vài phút sau khi xong. Với bếp ga, không để lửa cháy khi không có nồi.
Chốt trước khi đóng tủ bếp
Sách Bosch yêu cầu ổ cắm có nối đất, và nếu ổ không còn tiếp cận được sau khi lắp thì phải có thiết bị ngắt riêng. Vì vậy, vị trí ổ điện và đường ống cần được tính cùng lúc với tủ bếp.
Khi đặt kèm gói nội thất Gọn, Xinh hoặc Đủ, kích thước được tính từ bản vẽ 3D. Nếu chỉ cần máy, hãy gửi yêu cầu kèm chiều rộng bếp, loại bếp và tình trạng đường thoát khí, chúng tôi sẽ báo giá theo model.